В некоторых могилёвских школьных столовых и буфетах зафиксированы нарушения санитарных норм

Обследование школьных столовых и буфетов проведено в областном центре. Несмотря на то, что все учреждения в установленные сроки были уведомлены о предстоящих проверках, специалисты санитарной службы зафиксировали значительную часть нарушений текущего характера, - сообщила исполняющая обязанности заведующего отделом гигиены детей и подростков Могилёвского зонального центра гигиены и эпидемиологии Оксана Воронова.

Наиболее частыми нарушениями являлось несоблюдение режимов мытья кухонной и столовой посуды, некачественное и несвоевременное проведение текущей уборки помещений, отмечались и такие нарушения, как несоблюдение технологии приготовления пищи, несоблюдение санитарно-гигиенических требований при хранении пищевых продуктов, в 2 учреждениях в складских помещениях были выявлены продукты с истекшим сроком годности.